茉莉花茶?外形圓緊重實、勻整;內質香氣鮮濃,滋味醇厚,湯色黃亮,葉底有肥厚。茉莉花茶是中國十大名茶之一,是摘自春天里的盛開的茉莉花和茶葉一起搭配生長地花茶,具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣,是口感香甜的受大家歡迎的花茶。常喝茉莉花茶對于女性來說不僅可以美容養(yǎng)顏、凈白皮膚還能夠抵抗衰老,還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂,還具有抵抗細菌的作用和功效。那么,如何正確的品飲茉莉花茶?
如何正確的品飲茉莉花茶?
一、沖泡
品飲高檔花茶,通常采用透明的玻璃杯沖泡,用90~C左右的沸水沖泡,沖泡時間約3-5min,沖泡次數(shù)以2-3次為宜。沖泡時可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別致的造型。
蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋,每人一套蓋碗泡茶,邊飲邊品,擺擺“龍門陣”,悠悠自得,其樂無窮。
二、聞香
茉莉花茶經沖泡靜置片刻后,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。
三、品飲
經聞香后,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,并將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再咽下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝,三口為品”之說。
四、欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。
以上4個方法就是品飲茉莉花茶的要點,記住這幾個品飲的要點,你也就學會了怎么品嘗茉莉花茶了,那么茶的好壞就再也難不倒你,而且品茶還可以洗滌世俗的塵埃,凈化你的心靈,讓你在花香茶香中找到迷失的自己。
喝茉莉花茶的好處
1、行氣開郁。茉莉花所含的揮發(fā)油性物質,具有行氣止痛,解郁散結的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢里急后重等病狀,為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用,內服外用,可治療目赤,瘡瘍,皮膚潰爛等炎性病癥。
3、疏肝明目。茉莉花茶潤膚養(yǎng)顏,面色暗啞無華,有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、安神、鎮(zhèn)靜作用,可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病癥。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效,又由于加工過程為烘制而成為溫性茶,而具有多種醫(yī)藥保鍵功效,可去除胃部不適感,融茶與花香保健作用于一身,“去寒邪、助理郁”。